Selasa, 18 Desember 2018

LOBSTER SAUS TIRAM MANJAH


Lobster Saus Tiram Lada Hitam

    Bahan-bahan

    1. 250 gr lobster (me 6-7 buah lobster)
    2. 1/2 siung bawang bombay iris tipis
    3. 2 siung bawang putih iris tipis
    4. 2 buah cabe orange cacah
    5. 2 cm jahe, bisa memarkan atau iris tipis
    6. 1 sdm saus tiram
    7. secukupnya Garam
    8. Kaldu bubuk (pake tot*le)
    9. 1 sdt gula pasir
    10. 1 sdt lada hitam
    11. 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

    Langkah

    1. Bersihkan lobster, belah kepalanya sampai bag punggung.
       
       
    2. Rebus dengan jahe dan beri sedikit garam. Tunggu hingga merah.
       
       
    3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe. Tumis hingga harum.
       
       
    4. Tambhkan air rebusan lobster. Dikira2 agar lobster terendam.
       
       
    5. Beri saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk.
       
       
    6. Masukkan lobster, lalu lada hitam, aduk2 tunggu hingga mendidih, tes rasa.
       
       
    7. Tambahkan larutan maizena,, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan agak mengental.
       
       


    SUMBER : https://cookpad.com/id/resep/4423872-lobster-saus-tiram-lada-hitam?via=search&search_term=masakan%20lobster%20saus%20tiram


    Diposting oleh di Tidak ada komentar:

    Senin, 17 Desember 2018

    RESEP NASI GORENG PUTIH


    Resep cara membuat nasi goreng spesial dan rumahan yang enak, sederhana, serta mudah

    3. Cara membuat nasi goreng putih
    Bahan :
    1. Nasi 600 g
    2. Telur ayam 1 butir. Kocok
    3. Daging ayam 125g. Cincang halus
    4. Sosis ayam 1 buah
    5. Bawang putih 3 siung. Iris halus
    6. Daun bawang 1 batang. Iris halus
    7. Kecap ikan sdm
    8. Garam sdt
    9. Merica sdt
    10. Penyedap rasa sdt
    Cara membuat :
    1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.
    2. Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis.
    3. Masukkan daun bawang. Tumis lagi.
    4. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata.
    5. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga aroma sedap atau harum tercium.
    6. Pindahkan nasi goreng putih pada piring saja. Anda bisa menaburkan bawang merah goreng sebagai tambahan.
     SUMBER : https://www.merdeka.com/gaya/cara-membuat-nasi-goreng-spesial-dan-rumahan-yang-enak-sederhana-serta-mudah-kln.html
    Diposting oleh di Tidak ada komentar:

    RESEP SOTO AYAM

    Resep dan cara membuat soto ayam bening enak dan sederhana


    3 Resep dan cara membuat soto ayam bening enak dan sederhana Ilustrasi soto ayam. ©2017 dapursogood.id
    Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.

    1. Cara membuat soto ayam

    Bahan :

    1. Ayam 1 ekor
    2. Kol 200 g, iris tipis
    3. Tauge 200 g, bersihkan dan kukus hingga matang
    4. kentang 4 buah, bersihkan, iris tipis
    5. Tomat 2 buah, bagi menjadi 6 bagian
    6. Soun 50 g, rendam dengan air panas
    7. Telur ayam 3 butir, rebus hingga matang kemudian iris menjadi 4 bagian
    8. Air 2 L
    9. Bawang goreng 50 g
    10. Daun jeruk 3 lembar
    11. Serai 2 batang
    12. Daun salam 2 lembar
    13. Daun bawang 1 batang, iris halus
    14. Lengkuas 25 g
    15. Minyak goreng 2 sdm
    16. Kunyit 2 cm
    17. Kemiri 4 buah
    18. Jahe 15 g
    19. Bawang merah 3 buah
    20. Bawang putih 2 siung
    21. Merica sdt
    22. Garam 2 sdm
    23. jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian

    Cara membuat :

    1. Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tambahkan merica dan garam.
    2. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
    3. Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.
    4. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang.
    5. Cicipi kuahnya, jika kurang sedap bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
    6. Keluarkan ayam dari dalam kuah, pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Sisihkan daging ayam dan masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah.
    7. Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
    8. Goreng hingga kering kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan dalam wadah tertutup.
    9. Ayam yang sudah di rebus dalam kuah kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan setelah itu suwir ayam kecil-kecil.
    10. Siapkan wadah bersih berupa mangkuk untuk menyajikan soto.
    11. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
    12. Letakkan kol yang sudah diiris, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.
    13. Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk.
    14. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
    15. Soto ayam siap dihidangkan. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk.


    SUMBER : https://www.merdeka.com/gaya/4-resep-dan-cara-membuat-soto-ayam-bening-enak-dan-sederhana-kln.html
    Diposting oleh di Tidak ada komentar:

    Minggu, 16 Desember 2018

    RESEP AYAM GEPREK (home made)


    Resep Ayam Geprek


    Waktu Masak: 90 menit
    Apa sih yang bikin ayam geprek begitu ngetrend dan banyak digemari? Tentu karena sensasi pedas gurihnya, dan juga rasa crispy yang khas dari ayamnya. Perpaduan resep tradisional dan modern yang sempurna! Mau tau cara buatnya? Lihat videonya sampai selesai ya.

    Bahan

    • Bahan:
    • 4 pcs ayam (dada atau paha)
    • 2 butir jeruk nipis
    • Bahan Pencelup:
    • 70 gr tepung terigu
    • 2 sdm tepung maizena
    • 2 siung bawang putih (cincang halus)
    • ½ sdt cabe bubuk
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt merica
    • ½ sdt kaldu ayam bubuk
    • Air es secukupnya
    • Bahan kering:
    • 100 gr tepung terigu
    • 3 sdm tepung maizena
    • ½ sdt baking powder
    • ½ sdt garam
    • ½ sdt lada hitam
    • ½ sdt cabe bubuk
    • Bahan Sambal:
    • 10 cabe rawit merah
    • 3 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula
    • 2 sdm minyak sayur
    • Bahan Pelengkap:
    • Timun
    • Tomat
    • Daun selada

    Cara Membuat

    1. LANGKAH 1
      Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit
    2. LANGKAH 2
      Campurkan semua bahan pencelup dalam mangkuk, aduk rata
    3. LANGKAH 3
      Lumuri ayam yang sudah ditiriskan dari jeruk nipis ke dalam adonan bahan pencelup, kemudian diamkan dalam kulkas 15 menit
    4. LANGKAH 4
      Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk, aduk rata
    5. LANGKAH 5
      Lumurkan dalam adonan bahan kering hingga merata, kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang
    6. LANGKAH 6
      Ulek semua bahan sambal dan geprek ayam yang sudah digoreng dengan sambal yang sudah diulek, sajikan dengan lalapan. 

    SUMBER : https://endeus.tv/resep/ayam-geprek?utm_source=google&utm_medium=SEM&utm_campaign=SEM_Endeus_Ayam_Geprek_Max_CPC&gclid=CjwKCAiAjNjgBRAgEiwAGLlf2lPRQeZin_uyW-gJ6M7Hf-t1r_ksuZNUv67FahdIxx_4ziFXTd6h7RoC9JkQAvD_BwE
    Diposting oleh di Tidak ada komentar:
    Langganan: Postingan (Atom)