LOBSTER SAUS TIRAM MANJAH

Lobster Saus Tiram Lada Hitam

Bahan-bahan

1. 250 gr lobster (me 6-7 buah lobster)
2. 1/2 siung bawang bombay iris tipis
3. 2 siung bawang putih iris tipis
4. 2 buah cabe orange cacah
5. 2 cm jahe, bisa memarkan atau iris tipis
6. 1 sdm saus tiram
7. secukupnya Garam
8. Kaldu bubuk (pake tot*le)
9. 1 sdt gula pasir
10. 1 sdt lada hitam
11. 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah

1. Bersihkan lobster, belah kepalanya sampai bag punggung.

    

    
2. Rebus dengan jahe dan beri sedikit garam. Tunggu hingga merah.

    

    
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe. Tumis hingga harum.

    

    
4. Tambhkan air rebusan lobster. Dikira2 agar lobster terendam.

    

    
5. Beri saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk.

    

    
6. Masukkan lobster, lalu lada hitam, aduk2 tunggu hingga mendidih, tes rasa.

   

    

    
7. Tambahkan larutan maizena,, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan agak mengental.

   

    

    

SUMBER : https://cookpad.com/id/resep/4423872-lobster-saus-tiram-lada-hitam?via=search&search_term=masakan%20lobster%20saus%20tiram

1.